７月４日(木）、事前に予約していただいた保護者様40名と食育座談会を実施いたしました。
給食業者のセントラルフーズより副料理長に来ていただき、給食で美味しいと大人気の「みそ汁」のだしのとり方、だしを取った後の「昆布とかつお」を使った佃煮の作り方を教えていただきました。
皆さんメモを取りながら、熱心に聞いていました。その後、できあがっただし汁と、佃煮を混ぜ込んだおにぎりと佃煮を試食！
保護者から事前にお聞きしていた質問にもアドバイスをいただき、有意義な座談会となりました。
２学期には、セントラルフーズへの見学会も計画しています。日時等、詳細が決まりましたらお知らせいたします。皆さんぜひご参加ください。
管理栄養士 長光